DEL ATLÁNTICO
Gadira y la almadraba.
Atún rojo de almadraba para una carta que mira al sur con respeto por el producto.
RESTAURANTE FÁBULA
Una experiencia para saborear
La gastronomía es el arte de usar los alimentos para crear felicidad.
LA EXPERIENCIA
Sabores que se disfrutan sin prisa.
Producto, ambiente y una mesa a la que siempre apetece volver.
DE NUESTRA CARTA
Platos que piden volver.
Travesía marinaTartar de atún de almadraba
PicoteoBolitas de pulpo trufadas a la gallega
Carnes con D.O.Steak tartar sobre base de tuétano original de Fábula
Carnes con D.O.Chuletón de Ávila (1 kg.)
Selección de la huertaBerenjena asada con sobrasada ibérica y queso fundido
Travesía marinaPulpo a la brasaEL ORIGEN IMPORTA
El producto tiene historia.
Restaurante Fábula nace de una selección cuidada: mar, tierra y cocina hecha para compartir.
DE ÁVILA
Negra Ibérica.
Una selección de carnes para disfrutar de cortes como el chuletón, el entrecot y el steak tartar.
EL RESTAURANTE